Les vendanges
Classes automne

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  Notre brochure

Ce programme s’ancre dans la notion de terroir et de gestes ancestraux transmis de génération en génération. « Les vins reposent sur l’acidité et la matière du raisin qui laissent apparaître toutes les finesses aromatiques des cépages. » Un vocabulaire codifié, la magie des odeurs dans une cave, les secrets du maître de chais, c’est toute cette alchimie que permet de vivre une classe vendanges…

Démarche proposée : Animations autour des vendanges et du vin :
- Atelier viticole : le cycle de la vigne, son entretien, les maladies du vignoble
- Atelier vinicole : découvrir l’alchimie du vin
- Atelier vendange : la récolte des raisins et les différentes phases de transformation, dégustation de jus de raisin
- Balade sur les côteaux au coeur des vignobles

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